Закупки фруктов и овощей
В соответствии с CVP торговых сетей X5 Group, в магазинах компании были существенно расширены зоны, где располагаются товары категории «fresh» — овощи, фрукты, свежее мясо и рыба, горячий хлеб.
X5 Group стремится взаимодействовать с поставщиками, гарантирующими высокое качество продукции и всегда готова обсуждать с партнёрами новые форматы взаимодействия по вопросам поставки фруктов и овощей в магазины компании.
Процедура закупки фруктов и овощей в X5 Group включает проверку сопроводительных документов, условий транспортировки, упаковки, маркировки, оценку качества продукции (сортность, цветность и т. д.), а также рейтинг поставщика, по которому распределяется объем поставок.
Чтобы обеспечить необходимый объём поставок и качество свежих овощей и фруктов, в компании внедрена процедура приёмки фруктов и овощей по скоринговой модели в распределительных центрах (РЦ). Эта система позволяет упорядочить процесс приёмки товара и гарантирует снижение рисков попадания некачественных продуктов на полки магазинов.
С деталями проекта и документами для сотрудничества можно ознакомиться по следующим ссылкам.